廚房有雞台南2012

台南聚餐餐廳推薦東區 廚房有雞花雕雞中華總店，開業至今走過19個年頭，招牌美味正宗花雕雞和豬骨煲， 加上師傅的熱炒料理手路菜，是許多台南人家庭聚餐時，或是商務餐會挑選餐廳的首選！

廚房有雞的招牌菜就是花雕雞，來這裡用餐一定要點一鍋，這裡提供一鍋三吃，先乾鍋，再下板條吸滿湯汁，最後加入湯頭變成火鍋。

於是這道「花雕雞」，從粵地傳入，終於在台南落地生根，成了廚房有雞最動人的一道招牌：用全心全意去煮的菜，也最能走進人心。 走進「廚房有雞」中華店，第一眼就讓人有點意外。 它不像印象中那種傳統中菜館，紅燈籠高掛、木作沉穩；反而是以一種讓人眼睛一亮的方式，呈現中餐廳少見的清新俐落感。 大面積的白色為主調，空間明亮寬敞，沒有過多裝飾，反而更能感受到那份安靜的從容。 牆面與隔間巧妙搭配質感金屬格柵，不冷不硬，反而為整體添了一點現代的呼吸感。 坐在這樣的空間裡用餐，不會讓人分心，卻能讓人覺得舒服、有精神。 又數個包廂

廚房有雞的創辦人有兩位，他們本身都沒有廚師的經驗，只是因為在廣東珠海吃到花雕雞，心想台南怎麼都沒有賣，剛好也找不到工作，於是就決定開一家專賣花雕雞的店，並到大陸學習花雕雞的獨家配方與料理過程。

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在台南如果提到花雕雞，大家第一個直覺聯想就非廚房有雞莫屬，從沒嚐過花雕雞的我，這次有機會跟親愛的好友們一起聚餐，地點便選了離家很近的廚房有雞 (文平店)。